常見問題 (FAQ)
甚麼是 Thermolon™?
Thermolon™是世界上第一款也是最好的陶瓷防黏塗層。所有的GreenPan產品都使用這種革命性的塗層。我們已經創造了七代Thermolon™。每一代都是在沒有永久性化學物質和塑料（如PFAS和PFOA）的情況下製造的，也不含鉛或鎘。它以矽（不要與矽膠混淆）為起點，矽是從沙子中提取出來，然後轉化成可噴塗的溶液，再在烤箱中固化到鍋子上。我們鍋子的固化階段釋放出的二氧化碳比傳統防黏鍋的固化階段少60%。
Thermolon™ 有多安全？
我們的鍋子中沒有永久性化學物質，這意味著即使您意外過熱了鍋子，它們也不會釋放有毒煙霧。Thermolon™可以承受高達850°F/450°C的溫度，這是傳統不沾鍋無法安全做到的。Thermolon™已通過第三方測試實驗室的認證，符合美國食品藥品監督管理局（USFDA）和德國LFGB制定的國際食品接觸標準。此外，該塗層還獲得了瑞士政府和KTR（韓國實驗室認可機構）的認證，符合其標準。我們自豪地說GreenPan是市場上第一款陶瓷不沾鍋。作為創新者，我們將繼續為全球消費者創造動態廚具。
你們的陶瓷防黏塗層是如何製造的？
它的製作過程始於一種砂的衍生物，我們將其轉化為溶液，並在鍋上噴灑，而無需使用塑料、膠水和添加劑。我們已經去除了有毒物質 - PFAS、PFOA、鉛和鎘，所以您可以放心地烹飪。
你們的塗層是PTFE嗎？
不是，我們不需要塑料。我們的Thermolon™塗層是由砂製作的。
Thermolon™ 塗層是否比其他塗層加熱更快？
Thermolon™陶瓷不粘塗層是比傳統的不粘塗層更好的熱導體。我們建議您使用比傳統不粘鍋更低的火力來烹飪。這樣可以防止食物燒焦。
你們的鍋具真的對環境無害嗎？
我們的鍋子是由回收的鋁製成，且塗層不含PFAS、PFOA、鉛和鎘，所以您可以放心使用。我們的塗層固化過程也比傳統不粘塗層的固化階段減少了60%的二氧化碳排放量。我們工廠30%的電力來自於屋頂上的太陽能板，並且擁有自己的廢水處理廠以保持水質清潔。
你們的鍋具對寵物安全嗎？
是的。我們健康的陶瓷不粘塗層不會像傳統塗層一樣釋放有毒煙霧。你的寵物可以放心地看著你烹飪。
這些鍋具是由什麼材料製成的？
這視乎不同的產品系列。GreenPan使用各種材料，包括硬質陽極氧化鋁和三層不銹鋼。我們的每個產品頁面都會詳細介紹鍋子的結構。
GreenPan的產品是在哪裡製造的？
GreenPan的產品是在我們在中國香港以外擁有的工廠製造的。與大多數廚具公司不同，我們擁有自己的工廠，並且我們仔細控制整個過程。我們贏得了許多環境安全、工人滿意度和整體標準方面的獎項。我們的工廠設有自己的廢水處理廠，30% 的能源來自於屋頂上的太陽能板。我們還擁有自己的內部研發團隊，致力於更健康、更好的烹飪技術的下一步發展。
我應該如何護理鍋具？
為了最佳的性能，請使用低至中火、矽膠和木製器具，以及油或牛油。清潔時，使用溫和的海綿和溫水加肥皂。在清洗前讓其冷卻並安全存放。
我可以使用金屬廚具嗎？
儘管我們的塗層足夠堅固，可以使用金屬器具，但使用尼龍、竹製、矽膠和木製器具可以保護您的鍋子塗層，使其更長時間保持像新的一樣。
你們的鍋具可以放進洗碗機嗎？
大多數系列產品都可以放進洗碗機，但建議手洗以延長塗層的壽命。請查看包裝或您所購買的系列產品頁面上的保養建議。
我的鍋子表面有刮痕，這會有問題嗎？
鍋子的塗層上有刮痕、凹痕或坑洞不會影響鍋子的安全性或性能。
如何可以徹底清潔我的鍋具？
鍋具內部：將鍋子填滿一半水，加熱至接近沸騰約2分鐘。倒出水，將鍋子放在堅固的表面上，例如木製砧板。小心地在溫暖的表面上使用恢復海綿（三聚氰胺），這應該能解決問題。
鍋具外部：將小蘇打與少量水混合成糊狀物。用抹布或軟毛刷在污漬上擦拭糊狀物，然後用白醋沖洗。
我應該使用煮食油嗎？
當然，畢竟這樣吃起來更好吃。它還有助於均勻散熱。但要記住，有些脂肪在較低溫度下就會燒焦，燒焦的油會讓鍋子變得黏黏的。從技術上講，你可以不用油炸，但我們不建議這樣做。對於高溫油炸，我們建議使用具有高煙點的油（例如花生油、鱷梨油、葡萄籽油等）。不過要避免使用噴霧式的油，因為它們很容易燒焦且含有噴射劑可能損壞不粘塗層。我們建議以低至中溫度進行烹飪，這樣你就可以避免油燒焦和鍋子變黏。
我應該使用哪種類型的油？
高煙點的油是最好的。鱷梨油、菜籽油和葡萄籽油都是很好的例子。特級初榨橄欖油容易燒焦，不建議使用。我們建議注意使用油時的溫度。燒焦的油會在鍋子上形成一層黏性碳化物，導致不粘效果減弱。有關碳化物的資訊，請參閱我們的保養和使用頁面。我們建議避免使用噴霧式油，包括氣霧罐、噴霧和泵噴器。小型噴霧顆粒會迅速加熱並在不粘表面上容易碳化，而且許多產品含有噴射劑，可能會損壞鍋子的不粘塗層。這會在塗層上留下一層物質，影響鍋子的不粘效果。
我該怎麼處理燒焦的油漬？
如果你的鍋子過熱，油就會燒焦，在鍋子上形成黏黏的斑點。但不用擔心，你可以用一塊三聚氰胺海綿和一點水來清除它們。為了完全避免油的燒焦，你應該使用低至中等火力煮食，並使用具有高煙點的油，如鱷梨油、菜籽油或葡萄籽油。
我可以在哪種爐灶上使用我的鍋子？
大多數GreenPan鍋具適用於所有爐灶，除了電磁爐。具有我們的Magneto電磁底座的鍋子可在所有爐灶上使用，包括電磁爐，不鏽鋼系列也是如此。請查看您的包裝以獲取更多信息，或參考我們的產品頁面。
GreenPan是否兼容電磁爐？
我們有許多系列的產品都支援電磁爐。所有不鏽鋼系列產品都支援，同時還有搭載我們特別設計的Magneto電磁底座的任何系列產品，該底座能夠在各種爐灶上實現最佳性能。請查看我們的產品頁面以了解具體的產品特點和兼容性。
我可以把鍋子放進焗爐嗎？
可以，陶瓷不粘鍋可以放進烤箱使用。請參考您的包裝或系列產品頁面以了解具體的溫度限制。如果您不確定，請聯繫我們。